白酒业一路跌“醉” 酒企正找寻新市场
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   自2012年国家加强对三公消费的控制以来,白酒业一路跌醉,但身处寒冬的白酒企业正找寻新市场。

  

   价格一降再降

  

   商超内,白酒买一赠三、买一赠五促销活动不停歇。广播里电视上,白酒企业的高管在和主持人一唱一和推特价限量款。在天猫双十一白酒名酒爆款清单上,53度飞天茅台抢购价699元/瓶、52度五粮液499元/瓶……多数名酒跌破出厂价。

  

  

   以53度的飞天茅台为例,从2005年到2011年六年间,它的价格上涨了10倍。2012年春节前后,每瓶茅台零售价要2000元,批发价也要近1800元。到2014年底,天猫上53度飞天茅台抢购价已经降至699元/瓶。

  

   实际上,白酒全盘降价已非一朝一夕,而这始于2012年底中央出台了关于改进工作作风的八项规定,随后一系列遏制公款消费、反对铺张浪费的举措相继出台。

  

   山东省白酒行业协会秘书长蒋彬表示,高端公务消费受到限制,致使一直以来价格居高不下的高端白酒销售惨淡,而不少企业都有销售量等硬性指标,无奈之下,他们选择降价走量来应对,这样一来,企业通过走量也可以摊薄销售成本。

  

   在有些行业人士看来,传统白酒经销商因为既得利益太多,所以不愿意创新,对企业而言,简单降价或许可以减少库存、回笼资金,但一味简单降价,市场上就会出现白酒产品同质化问题。高端白酒降价会冲击中端市场,中端白酒下调则会冲击低端市场,如此一来就会引发产品在口感、价位等方面同质化的问题,引发价格竞争等问题,从长远来看是行不通的。

  

   瞄准年轻人推小酒

  

   在高端白酒进入冬季的时候,小酒市场因为受到80后、90后年轻消费者的喜爱却火了,不少酒企纷纷加入中低端市场的争夺。

  

   目前行业正在转型,中高端白酒受到打压,在这种情况下如果降低品质则对企业的长期发展不利,不如将大酒分成小酒来卖。我们的酒20元-30元一瓶,比普通的小酒略贵,但对于普通消费者来说是能够接受的。贵州中心酿酒集团董事长周杰明向记者表示,未来小酒可能成为主流,十年的黄金时间已经过去了,小酒是亲民的。

  

  泸州老窖目前也在力推旗下小瓶装酒产品,全面升级旗下小酒,以期大力拓展中低档酒市场。在南方,以成都为盛,消夜比较多,痛风的不能喝啤酒,点大酒喝不完,此时会出现个性化的需求。我们一开始对小酒比较忽视,小酒的繁荣给我们的启示是白酒这个大市场还是有很多的缝隙空间,不要放弃挖掘潜在的消费者。泸州老窖销售公司副总经理、泸州老酒坊公司总经理李光杰告诉记者。

  

   记者在济南的几家大超市发现,五粮液、西凤、川源、衡水老白干、双沟等都推出了自己的新款小酒,售价在15元至50元之间。

  

   白酒营销专家铁犁表示,小酒在未来十年有很大的空间,可以占到10%的份额。以后的流行趋势是高端市场绝对是全国性品牌,中端必须走特色化道路,中低端以小酒为主。

  

   发力中低端

  

   景芝酒业今年推出老友·景芝则是发力中低端的又一个典型。据景芝高层透露,老友·景芝是针对新的市场形势和年轻化的消费者需求而开发的全国化、全省化的战略大单品。在未来的白酒消费市场,喝酒将变得更加个人化,品牌代表的文化将决定消费人群的归属,老友·景芝力邀金马影帝黄渤为产品代言,更是符合了大众酒时代的潮流。

  

   山东白酒行业协会秘书长蒋彬表示,未来的白酒市场,主流消费群体逐渐由原来的50后、60后、70后向80后、90后群体转移,这部分消费者的个性化更强,喝酒将变得更加个人化。白酒专家肖竹青认为,未来的白酒应重视消费者的体验,传递产品性价比的价值感。

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